Patissier (h/f)

Principales tâches à accomplir :
Production
Conception réalisation de desserts de restaurant
Décoration et finition des productions
Préparation de garnitures variées
Réalisation de pâtes et préparations diverses
Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
Utilisation de différentes techniques de conservation
Distribution
Communication avec le service en salle
Dressage des préparations
Suivi et réponse aux annonces et aux commandes de la salle
Contrôle
Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionnement et protection des produits à conserver, vérification des températures

Ses qualités principales :

Excellent pâtissier
A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces)
Organisé et méthodique
Ponctuel

Principaux diplômes et niveaux de formation :

CAP : CAP pâtissier
Le diplôme de base est le CAP, un enseignement plus poussé comme le Bac ou une MC pouvant faciliter une évolution professionnelle plus rapide.

Horaire : travail en équipe à raison de 39h hebdomadaire avec 2 jours de repos
Disponibilité : 25 août 2025