Dans le cadre de notre développement, Boucherie Maurice recherche son nouveau responsable des Foodtrucks.
Boucherie Maurice, c'est un concept de boucherie, charcuterie, épicerie fine en libre-service, restaurant de burgers et de viande, et rôtisserie.
Rattachés à son point de vente, Boucherie Maurice St Malo a également deux foodtrucks, basés sur les plages l'été, et détachés sur de l'évènementiel (prestations extérieures) à l'année.
En tant que responsable de la partie foodtrucks, en collaboration avec la responsable de point de vente de St Malo et sous la responsabilité de votre direction, vous devrez :
- gérer la partie prestations et évènementiel en autonomie (développement, recherche de prestations, planning)
- gérer votre équipe de saisonniers (besoins, recrutement, planning)
- gérer l'entretien nécessaire des foodtrucks et du matériel
- contribuer aux prestations sur le terrain
- préparer chaque prestation sur le terrain (découpe des légumes, remplissage du foodtruck, etc...)
- gérer ses commandes et ses livraisons
- gérer la partie entretien / ménage de ses foodtrucks
- faire du commerce et du service client, caisse, prépas, etc...
- déplacements sur la région en fonction des demandes de prestations (principalement dans le département)
Leadership, écoute, implication, sens du commerce, rigueur seront des indispensables pour votre réussite.
Permis obligatoire
Taux min 15.83€
Mutuelle prise en charge / restauration
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