Assistant economat

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe.

Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant.


Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Assistant Économat (H/F) en CDI à temps plein afin d’accompagner le Responsable Économat dans la gestion des stocks et des approvisionnements liés notamment aux activités de restauration et de bar de l’établissement.


Vos missions


Rattaché(e) au Responsable Économat, vous participez au bon fonctionnement de l’économat et à la fiabilité des flux de marchandises sur le site.


À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

-Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

-Vérifier la conformité des livraisons (quantités, qualité, DLC, bons de livraison)

-Assurer la saisie informatique des entrées et sorties de stock dans l’outil de gestion

-Participer au suivi informatique des stocks et à la mise à jour des données

-Approvisionner les différents services du site (cuisine, bar, salle, technique)

-Participer aux inventaires réguliers

-Appliquer les procédures de stockage, de traçabilité et d’hygiène

-Signaler toute anomalie ou écart constaté

-Maintenir l’ordre et la propreté des zones de stockage


Profil recherché

Nous recherchons de préférence un profil ayant déjà évolué dans un économat en restauration, hôtellerie ou établissement recevant du public.


-Première expérience en économat, magasinage ou gestion de stocks en restauration appréciée

-Connaissance des produits alimentaires, des règles de stockage et des DLC est un plus

-À l’aise avec les outils informatiques et la saisie de données (Excel, logiciel de gestion de stock)

-Rigueur, organisation et fiabilité

-Sens du service et esprit d’équipe

-Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Pourquoi nous rejoindre ?

-Participer à l’ouverture d’un établissement emblématique à Paris

-Intégrer une équipe structurée et organisée

-Évoluer au sein d’un groupe reconnu et solide

-Occuper un poste essentiel dans le bon fonctionnement des activités de restauration et de bar du site


Éléments contractuels

Contrat : CDI – temps plein

Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée

Rémunération : 2000€ bruts mensuels

Horaires : variables selon l’activité (possibles week-ends et jours fériés)


Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.