Suite à une création de poste vous intégrez le site de Lanobre pour renforcer l'équipe de fabrication - fabrication de pâte pressée non cuite (dont Saint-Nectaire AOP au lait traité thermiquement) et site d'affinage de fromages fermiers (Saint-Nectaire AOP fermier et Salers AOP) Effectif : 75 collaborateurs - Volume annuel : 3 000 tonnes.
Rattaché(e) au Responsable de fabrication. la mission de ce poste au statut Agent de maîtrise et en équipe postée (2x8) (quelques nuits à prévoir) consiste à :
- animer et manager une équipe d'environ 20 personnes au sein de l'atelier de fabrication de fromages
- contribuer à la fabrication des produits du site dans le respect des délais et des consignes sécurité, qualité et hygiène.
Au quotidien, les principales missions du Chef d'équipe sont :
- Assurer la gestion du planning d'une équipe d'environ 20 personnes en faisant respecter les consignes sécurité, qualité et hygiène : organisation en 2 x 8 (éventuellement quelques nuits à prévoir)
- Manager les collaborateurs sur le terrain : intégrer, former, accompagner en montée en compétences, participer à la réalisation des entretiens annuels.
- Proposer des axes d'amélioration.
- Participer à garantir une utilisation optimale de la matière et des installations dans le respect des rythmes du process de transformation.
- Signaler les dysfonctionnements relatifs à la bonne marche des équipements et participer à leurs analyses.
- Appliquer et développer la culture sécurité/santé au travail et qualité de l'entreprise.
- Assurer les remplacements opérationnels du responsable de fabrication en son absence.
- Animer des réunions de service sur le terrain (point 5 minutes, quart d'heure sécurité, point qualité.).
- Assurer l'interface avec les services fonctionnels du site.
Profil recherché :
Autonomie, organisation, capacités de communication, réactivité, adaptabilité.
Capacités managériales et relationnelles.
Femme/Homme de terrain.
BTS ENIL ou expérience professionnelle équivalente, une expérience de fromager serait un plus.
Respect des méthodes et organisation en place.
Respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.
TRAVAIL LE SAMEDI, 1 jour de repos dans la semaine.
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