Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes) - Participer à l'élaboration des menus. - Assurer la distribution des repas. - Veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel de cuisine ainsi que des locaux. - Participer à l'approvisionnement des denrées. - Contribuer à la mise en oeuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité. Horaires : 43h/semaine et 10 jours de permanences Conditions de travail : - Exposition au bruit - Contraintes posturales : station debout, port de charges, gestes répétitifs - Port des EPI obligatoire : tenues, gants, protections auditives etc - Travail au froid (pièce préparation froide) - Exposition aux risques (bruit, variations de température,) Rattachement hiérarchique : Région Normandie, responsable d'équipe technique restauration. Rattachement fonctionnel : Chef d'établissement et Adjoint Gestionnaire Relations internes : Tous les personnels et usagers de l'établissement. Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires Régime indemnitaire Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement. Ce poste vous attire ? N'attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu'une copie de votre dernier diplôme.
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