Pâtissier / pâtissière de restaurant (h/f)

Brasserie Méditerranéenne Saint-Ouen

Nous recherchons un(e) commis(e) pâtissier(e) H/F, pour le restaurant MEÏDA

A propos du restaurant :

Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen

Descriptif du poste :

1. Production en pâtisserie
2. S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les
fiches techniques (contenu, présentation…)
3. Participez à la réception des matières premières
4. Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les
stocks et les commandes
5. Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées
et des équipements spécifiques)

1. Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en
pâtisserie)
2. 2-3 ans d’expérience sur de gros volumes

Accessible via métro ligne 13 ou 14, station Mairie de Saint Ouen.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre
nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont
ouvertes aux personnes en situation de handicap.