Notre client, acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective, recherche un(e) employé(e) de restauration pour renforcer son équipe au sein de la cuisine centrale de La Membrolle-sur-Choisille.
L'établissement a pour mission de préparer et livrer des repas équilibrés et savoureux à destination de divers établissements (scolaires, médicaux, entreprises...).
Vos missions principales
Sous la responsabilité du chef de production, vos tâches consisteront notamment à :
Participer à la préparation des plats dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP).
Effectuer la mise en place et le conditionnement des repas.
Contribuer au nettoyage et à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements.
Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures de sécurité alimentaire.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
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