Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) Qualité H/F, en soutien au Responsable Qualité, pour notre client, spécialisé dans la production et la commercialisation de fruits et légumes. Vos missions principales En collaboration avec le Responsable Qualité, vous serez chargé(e) de : - Assurer le suivi de la traçabilité des produits - Participer au plan de prélèvement et aux contrôles quotidiens des CCP - Réaliser les contrôles d'hygiène sur site - Suivre les indicateurs qualité et participer aux audits internes et externes - Contribuer à l'établissement des dossiers de certification - Contrôler la qualité des produits sur les lignes de conditionnement - Libérer les produits avant expédition - Vérifier la conformité des étiquetages (variété, calibre, traçabilité) - Participer aux réunions HACCP, Food Defense et Food Fraud - Se rendre chez les producteurs pour contrôler les produits avant et pendant la récolte. Poste en CDI, temps plein
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