En tant que Grillardin / Chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la cuisine d'un établissement de restauration. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine pour préparer des viandes de qualité et assurer un service efficace.
Responsabilités
* Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes et les normes établies
* Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation
* Coordonner les tâches avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide
* Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
* Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
* Gestion de viandes pour optimiser les services
Compétences
* Maîtrise des techniques de préparation culinaire
* Maîtrise des techniques pour découper des viandes, surtout de viandes à l'os
* Maitrise des techniques de cuisson de viandes, maturées ou non maturées
* Expérience dans le service en restauration
* Bonne connaissance des normes d'hygiène et de manipulation des aliments
* Capacité à travailler efficacement en équipe
* Sens aigu de l'organisation et de la propreté
Rémunération: 2328€ brut par mois
Horaires: 39h par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 328,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles:
* Français non requis
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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