MISSIONS :
Sous l'autorité du Responsable de site, il/elle assurera les missions suivantes :
- Appliquer les procédures qualité, hygiène et sécurité défini sur le centre
- Participer à la conception des repas, suivre l'économat et préparer les commandes, participer aux tâches quotidiennes telles que la cuisine, la vaisselle, le service.
- Participer à l'entretien des bâtiments, des sanitaires, du matériel, intérieur comme extérieur (ménage, lingerie, petites réparations.)
- Peut être amené à se déplacer à la rencontre des fournisseurs pour réapprovisionnement.
PROFIL RECHERCHE
- Connaissance de la règlementation et des normes d'hygiène et de sécurité des établissements recevant du public, notamment en cuisine collective
- Capacités culinaires en restauration collective
- Gestion des chambres en accueil collectif avec hébergement
- Une formation dans le domaine de la restauration (en cuisine) sera appréciée
- Personne dynamique, disponible et au service du public
CONDITIONS
- Poste à pourvoir pendant les vacances scolaires d'été 2024 du 17 juin 2024 au 16 aout 2024
- Durée de travail lissée sur la période
- Groupe B de la Convention Collective Nationale ECLAT
- Rémunération brute : 1854.92 € brut + congés payés+10% précarité
- Lieu de travail : Hameau de Pallières
- Possibilité d'être hébergé sur place
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Compositions de salades,Types de sandwichs,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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