Description du poste :
Présentation poste de travail :
ATELIER CUISSON = 4 lignes de cuisson dont 2 manuelles et 2 automatisées
Mission réalisées :
- Pilotage Cuisson ou refroidissement des crevettes sur lignes de cuisson
- Cuisson ligne manuelle :
o Mise en cagettes des MP / empilement des cagettes, transfert des cagettes dans nacelles de cuisson
o Mise en eau des nacelles et transferts de cuve à cuve (via un système de Palans)
o Contrôles qualité / respect du barème de cuisson (temps/température)
o Identification des produits cuits en zone refroidissement
- Cuisson ligne auto :
o Pilotage ligne via écran et tableau de commande de la ligne
o Suivi et surveillance ligne
o Gestion des transferts de nacelle en nacelle
o Identification des produits cuits en zone refroidissement
- Nettoyage : participation au nettoyage des lignes de cuisson en fin de journée
Conditions de travail :
Travail au froid dans les couloirs et au décartonnage.
Travail en tempéré en salle cuisson
Travail plutôt au froid/tempéré en zone refroidissement
Port bouchons d'oreille ou casque --> obligatoire (fournis)
Horaires : Nuit / matin / journée
Travail avec port de charges sur les lignes de cuisson manuelle (moins présent sur les lignes automatisée)
Description du profil :
Réaliser des opérations de fabrication sur une machine industrielle préréglée - Conditionner un produit - Monter, démonter les pièces, outillages de machines - Réaliser en série des opérations de montage et d'assemblage - Réaliser des reprises, des finitions ou des assemblages par découpe - Réaliser les opérations de maintenance dédiée à la production et de nettoyage des outillages et des moyens de production - Effectuer les opérations de contrôle des composants et des sous-ensembles issus d'une production industrielle - Réaliser un montage / assemblage manuel de précision (petite chaudronnerie, micro - mécanique, optique, ...) - Données de contrôle - Environnement et qualité - Lecture de documents techniques - Mécanique - Pilotage en salle de commande - Règles et consignes de sécurité
Esprit d'équipe - Attention - Autonomie - Capacité à contrôler - Esprit d'analyse - Rigueur - Sens des détails
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