Chargé(e) d'activités restauration h/f

Le ou la candidat(e) retenu(e) pour le poste aura une mission de Chargé(e) d’activités restauration.

Les activités principales dece poste sont les suivantes:

• Le suivi de la mise en œuvre du cahier de charges de restauration dont les exigences sont renforcées : nouvelles typologies de contrôles, traçabilité accrue, suivi des engagements contractuels,
• Le suivi règlementaire induit par les règlementations récentes (Egalim, Loi Climat & résilience, AGEC) : mettre en œuvre la nouvelle grille de contrôles, vérifier la conformité (partie administrative et sur le terrain), s’assurer de la conformité des affichages, préparer et publier les indicateurs,
• La production et consolidation des nouvelles données statistiques : collecter et structurer les données issues des nouveaux indicateurs créés par le marché et la réglementation, produire des tableaux de bord fiables, contribuer à la préparation des bilans contractuels indispensables à la certification Virage à table,
• Le support au paramétrage et à l’exploitation du logiciel de caisse (Sagère) : accompagner le nouveau prestataire dans la maîtrise des aspects statistiques et techniques nécessaires au reporting contractuel et pour le paramétrage des comptes et badges pour fluidifier le service,
• La gestion des aléas et adaptation des moyens matériels liés à la mise en place du nouveau marché : adapter les besoins matériels suite à l’évolution de l’offre (nouvelles méthodes de production), préparer les achats et consulter les fournisseurs pour remplacer ou adapter les équipements devenus sous-dimensionnés,
• La contribution à la démarche virage à table : mise en conformité progressive du site, préparer les éléments statistiques, contrôles et compte-rendu nécessaires à l’audit, identifier les écarts et suivre les actions.

« Conformément aux engagements pris par le CEA en faveur de l’intégration des personnes en situation d’handicap, cet emploi est ouvert à tous et à toutes ».

"Participant à la protection nationale, une enquête administrative est réalisée pour tous les salariés du CEA afin d'assurer l'intégrité et la sécurité de la nation."