Chef de partie (h/f)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour
rejoindre notre équipe !

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant au 1er mars 2026, nous
sommes à la recherche d'un Second de Cuisine F/H en CDI afin de rejoindre
notre marque Medirest. Vous intégrez une équipe de 3 personnes afin de
produire 70 à 80 couverts pour patients et personnel de clinique.

Ce que l'on vous propose :

1. CDI
2. Lundi - Vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé
3. Matin (6h30-14h30)
4. 13ème mois
5. RTT
6. Prime PSM, Prime PAC
7. Mutuelle d'entreprise
8. Repas

Ce que vous ferez concrètement :

1. Elaborer les préparations froides et chaudes (70 à 80 couverts)
2. Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
(1 personne)
3. Participer au service des convives
4. Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
5. Participer à l'inventaire fin de mois
6. Garantir la relation avec le client et les convives
7. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous
recherchons :

1. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
2. Vous maîtrisez les techniques de cuisine
3. Vous aimez le travail en équipe
4. Vous faites preuve de créativité en cuisine
5. Vous êtes dynamique

Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée