Demi chef de rang - le pressoir d'argent** - h/f

Propriété du groupe Financière Immobilière Bordelaise, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre décorateur d'intérieur Jacques Garcia. Passé sous la bannière IHG en 2016, ce cinq étoiles compte un restaurant gastronomique doublement étoilé, Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay, et un restaurant de terroir, Le Bordeaux. Enfin, son Spa Guerlain, offre 1000m² dédiés au bien-être, et s'ouvre sur une terrasse offrant une vue exceptionnelle sur les toits de la ville. L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel fait figure de référence de l'hôtellerie de luxe. Il a ainsi été nommé pour la troisième année consécutive en été 2020 Meilleur Hôtel de France lors de la cérémonie des World Travel Awards, les Oscars de l'hôtellerie mondiale.
Vos missions et tâches :
* Connaît parfaitement les produits de la carte afin d'en promouvoir la vente.
* Met en pratique les techniques de vente additionnelle.
* Suit les consignes des Maîtres d'Hôtel et des Chefs de Rang.
* Donne des instructions aux Commis de salle, Apprentis, Stagiaires et supervise les occupations au sein de son rang.
* Effectue la mise en place des tables et vérifie l'approvisionnement des éléments nécessaires au bon déroulement du service.
* Effectue le service à table et débarrasse, aidé par les commis.
* S'assure de la satisfaction des clients.
* S'assure du respect des règles d'hygiène (HACCP) pour son rang
* Sens de l'accueil, du contact
* Organisation
* Rigueur
* Autonomie
* Souci du détail
* Rapidité
* Flexibilité
A propos de vous :
* Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum
* Formations en techniques de vente / vente additionnelle
* Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Maîtrise de l'anglais souhaitée
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Nous vous offrons :
* Intéressement aux résultats
* PEE - PERCO
* Prime ancienneté
* Mutuelle prise en charge à 64%
* Transports pris en charge à 60%
* Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
* Tarifs préférentiels IHG (19 marques)
* Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
* Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
* Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
* Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
* Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour les rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
* 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
* Prise en charge du nettoyage des uniformes
* Une nuit dans les étoiles une fois votre période d'essai validée
* Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe
Type d'emploi : CDI
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/09/2025