Traiteur / traiteuse pour pâtisserie boulangerie à mi-temps (h/f)

* Notre pâtisserie salon de thé, reconnue pour ses créations sucrées et son savoir-faire artisanal, élargit son offre traiteur et recherche un(e) traiteur / traiteuse passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Élaborer une offre salée de qualité : sandwich pissaladière pizza burger ect.
- Travailler en étroite collaboration avec notre équipe pâtisserie pour proposer des formules complètes - Assurer la préparation, le dressage et la présentation des produits traiteur - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Formation ou expérience significative en cuisine ou en traiteur - Créativité, autonomie et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à une petite structure artisanale - Sensibilité à la présentation et à la qualité des produits Ce que nous offrons : - Un environnement de travail familial et passionné - Un espace de création valorisant les produits frais et faits maison - Une clientèle fidèle et curieuse de nouveautés Envie de faire partie de l'aventure ? Envoyez votre candidature (CV + quelques photos de vos réalisations si possible) à (adresse e-mail) ou venez nous rencontrer directement à la boutique
* Qualification: Employé qualifié
* Profil recherché:
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o Expérience: Débutant accepté
* Compétences recherchées:
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o Caractéristiques des farines levure, additifs
o Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
o Cuire des pâtons
o Cuire des pièces de viennoiserie
o Défourner des pains et viennoiseries
o Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
o Définir des besoins en approvisionnement
o Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
o Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
o Entretenir un équipement, une machine, une installation
o Maintenir un environnement de travail propre et organisé
o Organiser, aménager un espace de vente
o Présenter et valoriser un produit ou un service
o Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
o Vérifier les stocks de matières premières
o Faire preuve d'autonomie
o Faire preuve de rigueur et de précision
o Organiser son travail selon les priorités et les objectifs