Employé polyvalent / barista en coffeeshop

L'employé polyvalent et le barista sont les acteurs clés de l’expérience client. Ils/elles accueillent les clients avec professionnalisme, préparent les boissons et commandes avec soin et participent activement au bon fonctionnement et à l'entretrien de l’établissement, en assurant une polyvalence sur plusieurs postes.


Vos missions

🛠️ Responsabilités détaillées

☕ Service & Accueil

* Préparation des boissons : Réaliser des cafés, thés, chocolats et autres boissons selon les recettes et standards de qualité définis. Maîtrise des techniques barista (extraction, mousse de lait, latte art si possible).
* Accueil client : Offrir un accueil chaleureux, personnalisé et professionnel. Créer une ambiance conviviale et fidélisante.
* Conseil produit : Orienter les clients dans leur choix, présenter les nouveautés ou les spécialités maison, répondre aux questions avec enthousiasme.

🧼 Hygiène & Entretien

* Propreté du poste : Maintenir en permanence un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
* Nettoyage des équipements : Assurer le nettoyage quotidien des machines à café, vitrines, plans de travail et autres équipements utilisés.
* Respect des normes HACCP : Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (gestes barrières, traçabilité, températures, etc.).

📦 Gestion & Polyvalence

* Réception des livraisons : Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises (café, lait, consommables, etc.).
* Suivi des stocks : Alerter sur les besoins de réapprovisionnement, contribuer à l’inventaire et à la bonne rotation des produits.
* Soutien aux autres pôles : Aider à la caisse, au service en salle, à la préparation snacking ou à l’organisation d’événements selon les besoins du jour.

🛠️ Responsabilités complémentaires

🍽️ Mise en place & Service en restauration

* Préparer et agencer les espaces de restauration (salle, terrasse, comptoir) pour garantir une ambiance accueillante et fonctionnelle.
* Mettre en place la vitrine avec les produits du jour (pâtisseries, snacking, boissons fraîches), en respectant les standards de présentation.
* Assurer le service des produits alimentaires (snacking, pâtisseries, brunchs) avec soin et efficacité.
* Veiller à la propreté et à la réassurance visuelle des espaces tout au long de la journée.

💬 Accompagnement client & Encaissements

* Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience : prise de commande, conseils, suivi en salle si nécessaire.
* Gérer les encaissements avec précision via le système de caisse (CB, espèces, titres restaurant).
* Assurer la fluidité du service en période d’affluence tout en maintenant une qualité d’accueil constante.
* Traiter les demandes spécifiques ou les réclamations avec professionnalisme et bienveillance.


Vos compétences

👤 Profil recherché

* Expérience souhaitée en restauration ou en tant que barista
* Sens du service client, sourire et aisance relationnelle
* Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux rythmes soutenus
* Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
* Intérêt pour le café et les produits artisanaux (formation interne possible)
* Maitrise du français indispensable et l(anglais est un plus


Avantages

* Formation continue : Rejoignez un réseau où vous serez formé(e) aux meilleures techniques de préparation du café et à la gestion de la clientèle.
* Équipe dynamique et passionnée : Travaillez dans un cadre chaleureux et motivant, au sein d’une équipe soudée.
* Possibilités d’évolution : Nous encourageons la promotion interne et le développement professionnel de nos employés.

Rejoignez COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION et partagez votre passion du café dans une atmosphère chaleureuse. Devenez Employé polyvalent / Barista et faites partie d'une équipe dédiée à l'excellence.