Poste 35h du lundi au vendredi basé à Lorient.
Vos missions:
* Établir les menus en conformité avec le GEMRCN pour les établissements scolaires, EHPAD...
* Assister aux commissions menus chez les clients
* Faire le suivi diététique des sites ;
* Assister aux commissions restaurant et rédiger les comptes rendus des réunions ;
* Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur sur les sites;
* Réaliser des audits d'hygiène au besoin en cas de nécessité ;
* Contrôler la réalisation des plans d'actions suite aux passages DDPP et laboratoire ;
* Garantir la qualité du service restauration.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 006,59€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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