Sous la responsabilité et en binôme avec le chef pâtissier, vos missions seront :
- Conception réalisation d'entremets sucrés.
- Décoration et finition des productions.
- Gustation, vérifications et rectifications.
- Préparation de garnitures variées.
- Réalisation de pâtes et préparation glacées.
- Utilisation optimale des matériels et équipements.
- Approvisionnement du poste de travail.
PROFIL REQUIS:
Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier et justifiez d'une expérience professionnelle de minimum 1 an à un poste similaire.
Vous êtes passionné(e) par votre métier et désireux(se) de rejoindre une équipe soudée au sein d'une jeune entreprise, et ainsi participer à son développement. Vous êtes autonome dans vos tâches.
En tant que professionnel(elle), vous avez à coeur de fournir des produits d'une qualité irréprochable.
CONTRAT PROPOSÉ:
CDI. Poste à pourvoir à temps plein (35 heures par semaine).
2 jours à 3 jours de repos par semaine (fermeture de l'établissement lundi et mardi + mercredi en période hors vacances scolaires)
Démarrage dès que possible.
La rémunération sera à négocier en fonction de votre expérience professionnelle (junior ou confirmé).
Experience: 1 An(s) - à un poste similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Préparer des aliments,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La Maison Opaline propose un service complet qui va de la pâtisserie de tradition 100% française, salon de thé, restaurant et un service traiteur évènementiel sucré/salé.
Une maison familiale où le savoir-faire et la qualité sont primordiales (produits de saison, locaux, bio).
Opaline, c'est une équipe soudée et dynamique de 7 personnes qui associe son savoir-faire et son sens du service pour satisfaire toutes les envies de sa clientèle.
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