Une nouvelle aventure commence pour Madame Vacances au coeur du Cap Ferret, petit coin de paradis à 1h de Bordeaux.
En collaboration avec un de nos anciens employés londoniens, nous lançons un nouveau concept en plein boulevard de la plage.
OUVERTURE au printemps, à mi-chemin entre un bar à vins et un restaurant. L'établissement se veut convivial, inclusif et aux standards de qualité élevés.
Missions
- Accueillir le client et l'installer à table
- Annoncer le menu et les plats, avec une vérification préalable avec le chef
- Toujours veiller à ce que le client soit débarrassé entre chaque plat et redresser les couverts
- Veiller au bon déroulement du repas des clients : eau, boissons, pain, ambiance
- Débarrasser les tables et assurer l'entretien de la verrerie, des équipements des locaux.
- Faire la mise en place décorative des tables
Vous avez
- Esprit commercial, car le contact avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle.
Ne jamais refuser un client, toujours trouver une solution à ses demandes.
- La connaissance de la langue anglaise serait un plus
- Appliquer strictement les règles d'hygiène
- Travailler en équipe
- Avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
- Faire preuve de polyvalence
- Avoir envie d'apprendre et de se dépasser
Tenue de travail
- Tenue correcte exigée (pantalon/ jupe de couleur noir - jean interdit- et chemise blanche à col)
- Chaussures noires propres et cirées (baskets interdites)
- Cheveux coiffés et bijoux discrets
Modalités d'embauche
-modèle de 5 jours travaillés pour 2 jours off
- **** Logement possible selon disponibilité****
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilité d'évolution hiérarchique
- Possibilité d'évolution géographique : travailler une saison d'hiver (décembre - avril) dans un des hôtels du groupe (Méribel, Les Deux Alpes, Courchevel)
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d'hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les plus prestigieuses stations de sports d'hiver, ainsi que dans des stations balnéaires.
La philosophie de Madame Vacances est de satisfaire le client, en combinant des services de qualité.
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