Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) spécialisé-e dans la cuisine japonaise.
Au sein de ce poste, vous aurez en charge :
- la préparation des sushis et des makis
- la préparation des sauces
- la cuisine des poissons (saumon, thon...)
Vous aurez 2 jours de repos, un le lundi et l'autre à déterminer avec l'employeur dans la semaine en fonction du roulement de planning.
Vous effectuerez le service du midi et du soir en coupure sur les horaires suivants : 12h00-14h30 et 17h30-22h00.
Profil : Idéalement, vous justifiez d'une expérience en cuisine japonaise ou détenez une forte expérience en tant que chef de cuisine. Si vous êtes débutant-e en cuisine japonaise, vous bénéficierez d'une formation en interne.
Salaire : négociable selon votre expérience
Experience: 1 An(s) - en tant que chef de cuisine
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
CUISINE PASSION - Les recettes sont savoureuses et préparées de manière traditionnelle à partir d'ingrédients choisis avec soin, pour vous proposer des plats qui invitent à explorer toute la gastronomie de l'Asie.
UN PAS VERS L'AILLEURS - Entre amis, entre collègues ou en famille, les tables de ce restaurant et sont ambiance conviviale conviennent bien aux amateurs comme aux découvreurs de recettes d'ailleurs !
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