Situé en bord de mer dans un cadre naturel, ce restaurant propose une cuisine locale axée sur les produits de saison, et les producteurs régionaux bio. Nous recherchons un
SECOND DE CUISINE H/F
L'établissement a une capacité d'accueil de 40 cvts le midi à 100 cvts le soir en moyenne en fonction de l'activité saisonnière.
Votre brigade se compose d'un chef de cuisine, 1 commis de cuisine et un plongeur.
Vous assistez le chef dans ses fonctions.
Vous participez à l'élaboration de la carte.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Carte de cuisine méditerranéenne, 1 plat Vegan ; 8 entrées /8plats et 5 desserts, réalisation d'un menu du jour
Saison du 20/05/2025 au 30/09/2025
La rémunération est de 2500€ net
1 jour de repos
Poste logé seul en bungalow avec terrasse
Voiture souhaitable
Situé à Bravone
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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