Chef de cuisine h/f

Imaginez un lieu où chaque service se fait face à la mer, où les couchers de soleil accompagnent vos fins de journée, et où la cuisine est pensée avec goût, générosité et respect du produit. Bienvenue dans ce restaurant bistronomique emblématique du Relecq-Kerhuon, véritable institution du Finistère nord, perché au-dessus de la plage, avec l'une des plus belles vues de la région.

Ici, on ne vient pas juste boire un verre ou partager un bon repas : on vit un moment privilégié.
Et si c'était à vous de rendre ce moment inoubliable ?

Ce qu'on vous propose
Rejoindre une équipe soudée, pleine d'énergie et de bonne humeur, où chacun prend plaisir à faire plaisir.

Dans cette maison, l'ambiance est familiale, sincère et humaine. Les patrons sont présents au quotidien, toujours à l'écoute, aussi proches des clients que de leur équipe.

On y travaille avec sérieux, sans jamais se prendre au sérieux.

Ici, on travaille avec le sourire et avec la mer à nos pieds, ça aide.

Une carte volontairement simplifiée, des produits ultra-frais, locaux et de saison, une clientèle fidèle et intergénérationnelle qui revient depuis des années.

Et pour l'équilibre de vie : pas de service le dimanche soir ni le lundi.

Votre rôle : un véritable chef d'orchestre en cuisine et le garant de l'identité culinaire du restaurant.

Votre quotidien sera rythmé par :

Élaborer et faire évoluer une carte bistronomique créative et cohérente avec l'esprit du lieu

Être force de proposition pour faire vivre l'expérience client

Encadrer, organiser et fédérer l'équipe cuisine

Maintenir une ambiance de travail positive

Superviser les approvisionnements et les relations fournisseurs

Optimiser les coûts matières et gérer les stocks

Garantir le respect des normes HACCP

Travailler en lien étroit avec la direction

Participer activement à la dynamique globale du restaurant