Les activités principales a effectuer :
- Sélectionner et acheter les carcasses provenant du grossiste (ou directement de l'abattoir)
- Entreposer les pièces dans une chambre froide ;
- Préparer les carcasses à la découpe ;
- Tailler les pièces de viande à l'aide d'outils spécialisés ;
- Nettoyer le matériel et les équipements ;
- Disposer les pièces de viande sur l'étal et valoriser l'espace de vente ;
- Accueillir la clientèle, la conseiller, vendre ses produits et entretenir son poste de travail ;
- Proposer éventuellement des produits traiteur.
Le lieu de travail: 29 Avenue Henri Dunant, 77100 Meaux
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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