Chez nous, vous pilotez le rayon poissonnerie avec exigence et sens du produit. Vous veillez à la qualité, à la fraîcheur et à la satisfaction des clients, tout en assurant la performance économique du rayon.
Au cœur du magasin, vous encadrez une équipe de vendeurs et gérez l’approvisionnement, la mise en avant des produits et la relation avec les fournisseurs. Votre maîtrise du commerce et des produits de la mer garantit un rayon attractif et rentable.
Vos principales missions :
- Organiser et animer l’équipe du rayon au quotidien
- Gérer les achats, stocks et commandes auprès des fournisseurs
- Contrôler la qualité et la présentation des produits
- Suivre les indicateurs de marge et de chiffre d’affaires
- Développer les ventes par une mise en avant soignée et adaptée
Vous avez une expérience confirmée en poissonnerie et maîtrisez les produits de la mer.
Vous savez gérer une équipe, suivre des indicateurs de gestion et piloter un compte d’exploitation.
Compétences attendues :
- Connaissance approfondie des produits et techniques de préparation
- Esprit commerçant et sens du client
- Rigueur dans la gestion des stocks et des marges
- Capacité à encadrer, former et motiver une équipe
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
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