Nous recherchons un chef de partie pour animer nos soirées événementielles. Les missions incluent : Organiser la mise en place et le dressage des pièces pour les cocktails. Réaliser des animations salées et sucrées pendant l'événement face aux clients. Profil recherché : Un chef de partie sociable et organisé. Connaissance avancée des normes HACCP.
Avec son rooftop bénéficiant d'une exposition exceptionnelle, sans doute le meilleur spot festif face à la Tour Eiffel, **propose, en période estivale, son jardin suspendu à une clientèle toujours plus nombreuse. Le concept a connu un tel succès que la Compagnie des Bateaux Mouches, propriétaire du lieu, a décidé de passer la vitesse supérieure en ouvrant une partie intérieure permettant de profiter de cet espace atypique et unique même quand le temps est incertain. **est un lieu d'exception ouvert au public à la belle saison mais privatisable toute l'année ! Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
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