Notre agence CONNECTT Aquitaine, recrute pour le compte d'un client (restaurant traditionnel), un Cuisinier H/F à Bordeaux.
Vos principales missions seront de :
- Préparer les plats chauds et froids en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Préparer les desserts
- Réaliser des recettes guidées par des fiches techniques
- Créer de nouvelles recettes avec le responsable de cuisine
- Suivre l'organisation et la gestion de l'ensemble de la cuisine
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Effectuer la plonge
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
Rémunération selon expérience. Possibilité d'augmentation de salaire dès la fin de la période d'essai.
Vous maîtrisez les matériels de cuisine et les techniques culinaires et de cuisson mais aussi les recettes de base en cuisine.
Vous êtes réactif(ve), organisé.e et poylvalent.e
Une première expérience réussie d'au mois 2 ans est indispensable (apprentissage inclus)
Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
Disponibilités : Du mardi au Samedi (service du midi et du soir en semaine et service du soir le samedi)
Le + : Un soir en semaine de repos (mercredi ou jeudi)
Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires.
Agence CONNECTT Aquitaine
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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