Chef de cuisine - club de direction h/f

Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent incarnent l'excellence de la haute gastronomie française au service d'entreprises d'exception, au sein des plus belles adresses parisiennes. Nous concevons des expériences culinaires uniques, où se rencontrent raffinement, créativité et exigence absolue.

Dans le cadre d'une évolution, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour piloter notre Club de Direction, du lundi au vendredi de 7h00 à 15h30 (Paris 8ème)

Véritable chef d'orchestre, vous portez une vision gastronomique exigeante et contemporaine. Vous êtes garant d'une cuisine élégante, précise et inspirée, pensée comme une expérience sur-mesure pour une clientèle de direction.

Vous :

- Maîtrisez parfaitement les fondamentaux et techniques de la cuisine gastronomique française
- Sublimez des produits d'exception avec justesse, créativité et respect du goût
- Concevez des assiettes raffinées, où chaque détail compte, du visuel à l'équilibre des saveurs
- Élaborez des menus gastronomiques (entre 75-99€) en accord avec le Directeur de site
- Gérez en toute autonomie la cuisine, avec l'appui d'un commis/plongeur
- Assurez la gestion et la maîtrise des coûts des matières premières ainsi que du ratio marchandises consommées
- Veillez au strict respect et au suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participez activement à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble des locaux


Nos engagements :

- CDI
- 39 heures hebdomadaire.
- Salaire 3200-3500 euros brut x 12
- Statut : Cadre
- Horaire continu du lundi au vendredi 7h-15h30
- Repos week-end et jours fériés.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Une intégration soignée et un accompagnement dès votre arrivée
- Un équilibre réel entre vie professionnelle et vie personnelle (horaires en journée, du lundi au vendredi)
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe reconnu pour son exigence et son savoir-faire