Missions principales :
- Garantir la qualité et la sécurité sanitaire des produits d'épicerie fine, de leur développement jusqu'à leur distribution (France & Export), dans un environnement multicanal comprenant un réseau de boutiques en propre.
- Intervenir sur des produits sous marques propres et partenaires, en lien étroit avec les équipes internes et les prestataires - Garant/e des référentiels qualité (notamment ISO 22000)
Vos responsabilités :
Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)
- Mettre en place et piloter le SMSDA selon la norme ISO 22000
- Garantir la conformité des processus
- Réaliser des audits internes et externes
- Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques
Qualité & Conformité Produits :
- Suivre la qualité avant et après commercialisation
- Gérer les incidents qualité remontés par les boutiques ou clients
- Déployer les actions correctives avec les partenaires
- Piloter les audits qualité (dont BIO)
- Contribuer à l'amélioration continue des produits
- Hygiène, Sécurité & Environnement Entrepôt
Superviser les pratiques HSE :
- Réaliser des audits réguliers
- Mettre en place et suivre les plans d'actions
- Coordonner les formations obligatoires (SST, incendie, gestes et postures)
- Sensibiliser les équipes aux règles d'accès
- Boutiques
Compétences clés
- Expertise en réglementation alimentaire
- Maîtrise HACCP et normes HSE
- Gestion d'incidents qualité
- Leadership et coordination transverse
Conditions :
- Possibilité de travailler 1 jour à Aix-en-Provence (locaux de la Confiserie du Roy René) et de faire 1 jour en télétravail
- Déplacements occasionnels (sites de production, plateforme logistique, international)
Déployer les programmes HSE
- Superviser les audits et plans d'actions
- Mettre à jour le cahier des standards
- Former les équipes pour renforcer leur autonomie
- Environnement & Durabilité
- Sensibiliser aux bonnes pratiques de valorisation des déchets
- Contribuer à l'optimisation énergétique des infrastructures
Veuillez transmettre votre candidature par courriel : s.bernard@territoire-provence.com
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