Chef / cheffe de partie (h/f)

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Le Citadines Eurométropole Strasbourg recherche son/sa futur-e :

Chef de Partie (H/F)
Poste rattaché au Chef de Cuisine

Vos missions
Réaliser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de présentation définis par le Chef de cuisine

Gérer les niveaux de stocks (par-stocks) et transmettre les besoins au Chef de cuisine

Être force de proposition : nouvelles recettes, présentations, tendances

Encadrer et former les commis de cuisine

Collaborer efficacement avec l'équipe cuisine et l'équipe salle

Veiller à la propreté du poste, du matériel et des locaux

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché
Formation CAP ou Bac Pro Cuisine

Expérience confirmée dans un établissement de standing équivalent

Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe

Créatif(ve) et dynamique

Travail le week-end possible selon l'activité.

Vous vous reconnaissez dans cette description ?
Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire au sein d'un établissement élégant et en pleine dynamique.