Titre : Responsable Exploitation (H/F) – Traçabilité / Conformité / Supply – Produits frais d’exception – Bezons (95) Contexte (remplacement) ADC SELECTION recrute un(e) Responsable Exploitation, rattaché(e) à la Direction Générale. Poste clé garantissant l’excellence opérationnelle, la traçabilité et la conformité sur un produit sensible et réglementé : le caviar, ainsi que la coordination des flux France ↔ Madagascar. Enjeux Zéro rupture de traçabilité / conformité (contrôles, registres, audits) Zéro dérive stock/commande impactant le service et la satisfaction client Qualité constante sur l’atelier de rempotage (hygiène, contrôle, libération des lots Responsabilités 1) Traçabilité & conformité Tenir et fiabiliser les registres de traçabilité, procédures et documents réglementaires Préparer et conduire des audits internes, sécuriser les écarts et plans d’actions Gérer le dossier d’agrément et assurer l’interface avec les organismes de contrôle 2) Supervision atelier rempotage Organiser le planning et garantir l’exécution (ressources, priorités) Contrôler la conformité qualité/sanitaire avant mise en stock et expédition Maintenir les standards d’hygiène, de sécurité et de process 3) Pilotage stocks / commandes / flux Piloter les stocks et inventaires, analyser les écarts et sécuriser les ajustements Coordonner la préparation des commandes et expéditions Assurer la coordination des flux France ↔ Madagascar, en lien avec les équipes internes 4) Coordination interne Travailler en lien étroit avec la Direction et les équipes commerciales Mettre en place des routines de suivi : KPI, alertes, priorisation, amélioration continue Profil Expérience confirmée en exploitation/logistique dans un environnement réglementé (agro, produits frais, produits sensibles) Solide culture traçabilité – conformité – gestion du risque Leadership terrain : coordination, montée en compétence des équipes, exigence qualité Rigueur administrative et capacité à structurer et fiabiliser des process À l’aise avec les outils de suivi (stocks, tableaux de bord, reporting) Conditions / candidature Contrat : CDI – Temps plein – Bezons Horaires : Lun–Ven 9h–18h – astreinte possible Rémunération : selon profil Candidature : objet : “Resp Exploitation – Bezons" Nous recherchons un(e) Responsable Exploitation rigoureux(se) et très opérationnel(le), capable de fiabiliser le quotidien (atelier/stock/expéditions) dans un environnement à fortes exigences de qualité et de traçabilité. Expérience / compétences clés Expérience confirmée en exploitation / logistique / supply (idéalement agroalimentaire, produits frais ou “produit sensible”). Maîtrise de la gestion de stock : réceptions, inventaires, rotation, analyse des écarts, mise en place d’actions correctives. Habitude de travailler avec des exigences de qualité / conformité / traçabilité (tenue de registres, procédures, contrôles, audits internes). Bonne compréhension des flux préparation de commandes / expéditions et, si possible, bases des flux import/export/douane. Aisance terrain : présence en atelier, contrôle opérationnel, capacité à gérer les imprévus, prioriser et tenir les délais. Savoir-être Très bon sens de l’organisation, fiabilité, réactivité, exigence “zéro défaut”, esprit d’équipe. Communication simple et efficace avec les interlocuteurs internes (commercial, direction) et externes (organismes de contrôle / prestataires). Prérequis Poste basé à Bezons (95) – temps plein. Confort avec un poste terrain (manutention ponctuelle / environnement froid possible). ADC Selection, entreprise spécialisée dans la distribution de produits gastronomiques premium à dimension internationale, recherche un(e) Responsable Exploitation afin de piloter l’organisation opérationnelle et garantir la performance des activités dans le respect des standards de qualité, de conformité et de rentabilité.
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