Plongeur en restauration (h/f)

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026
Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Plongeur H/F, vous garantissez la propreté du matériel et de l'espace de plonge, un poste central pour le bon fonctionnement de la cuisine. Au sein d'une équipe composée d'un chef plonge et cinq plongeurs, vous permettez à la brigade de travailler efficacement et dans de bonnes conditions.
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
- Assurer le lavage, manuel ou à la machine, de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel utilisé en cuisine
- Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les bacs gastro, batteries de cuisine, appareils de cuisson, les plaques, etc
- Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris le tri et l'évacuation des déchets
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel pour assurer la continuité du service

A noter, le restaurant de l'hôtel dispose de trois espaces de buffet et accueille principalement une clientèle de groupes. C'est une cuisine à fort volume, avec une fréquentation moyenne de 400 à 600 couverts par service, pouvant aller au-delà en haute saison.

L'hôtel dispose également d'un service de restauration à l'assiette, type brasserie, au niveau du bar, pour environ 30 à 40 couverts par service.
Vous serez supervisé par le Chef de plonge de l'hôtel Solitude, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.

Voici alors des informations complémentaires :
- Salaire attractif
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Horaires en coupures midi et soir, 42h par semaine
- Heures supplémentaires récupérées
- Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise
- Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes
- En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)

C'est à vous de briller.
- Si vous avez une première expérience en restauration, en particulier dans des cuisines à rythme soutenu
- Si vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe
- Si vous êtes organisé, volontaire et avez le sens des priorités
- Si vous accordez une vraie attention à la propreté, à la rigueur et au respect des normes d'hygiène