Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Aperçu du poste :
En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des aliments et à la gestion de la cuisine. Vous serez également chargé de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer un service efficace.
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes lorsque nécessaire
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel
- Participer à l'élaboration des menus et apporter des suggestions créatives
Expérience requise :
- Expérience préalable en cuisine, manipulation des aliments et service en restauration
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et aptitude à gérer une équipe
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
Nous offrons un salaire compétitif ainsi que des avantages sociaux attractifs. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide en restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Nous offrons également la possibilité de vous loger.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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