Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Commis Sommelier motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026! Principales Missions: * Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la cave * Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons de vins et boissons * Assurer la mise en place du service des vins et boissons avant chaque service * Conseiller la clientèle sous la supervision du sommelier sur les accords mets et vins * Effectuer le service des vins (ouverture, décantation, service en salle) dans le respect des standards de l'établissement * Veiller à la bonne conservation des vins et au respect des températures de service * Maintenir la propreté et l'organisation de la cave et du matériel de sommellerie * Participer aux inventaires et au suivi des stocks * Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de service * Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service soigné et professionnel Cette liste n'est pas exhaustive. Compétences requises: * Connaissances de l'accueil et du travail en salle ; * Sens du service client ; * Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité ; * Excellente présentation ; * Maîtrise de l'anglais. Qualités : * Rigueur * Sens de l'organisation * Aisance verbale et écrite * Bon relationnel * Réactivité * Discrétion * Esprit positif et d'équipe * Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience Avantages: * Temps complet * 39H * Logement à partager * Restaurant du personnel * Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel * Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures * Prime de cooptation * Mutuelle d'entreprise * Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis * Des perspectives d'emploi & de carrière!
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