Alternance : demi chef de rang

Description de l'entreprise Le Royal MGallery Lyon 5*, hotel ouvert en 1888 situé sur l'emblématique place Bellecour recherche pour compléter son équipe un/une demi Chef.fe de Rang. Venez vivre une expérience professionnelle différente où vous aurez la possibilité d'exprimer votre passion pour la la cuisine et le service client. dans un cadre original exclusivement dédié au service du Petit-Déjeuner. Le Royal est une maison à taille humaine où les équipes ont à coeur de faire plaisir aux clients afin de rendre leur expérience unique dans un lieu de charme et de caractère. Description du poste En tant que Demi Chef de Rang vous aurez pour principales missions : - Assurer l’accueil des clients et le service des clients dans votre rang lors des services de nos points de vente - Conseiller les clients sur les choix de mets et de vins - Facturation des consommations et de la caisse - Mise en place du restaurant - De respecter les procédures d’hygiène HACCP - Participer au développement du chiffre d'affaires - D’appliquer des normes de qualité de la Marque MGallery en vue de garantir la satisfaction de notre clientèle et de notre positionnement haut de gamme Qualifications Votre expérience et vos compétences incluent : Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant Capacité à travailler en équipe Informations supplémentaires En tant que Chef de Rang vous : · Disposez d’une expérience professionnelle réussie dans un établissement en hôtellerie ou restauration · Etes un vendeur dans l’âme · Véhiculez l’image et l’ambiance de l’établissement au travers d’une présentation soignée · Êtes polyvalent et disponible · Disposez d’un bon relationnel et placez le client au centre de vos attentions · Êtes exemplaire dans votre manière d’être et vous êtes en accord avec la vision donnée par votre hiérarchie · Êtes autonome et disposez d’un sens de l’initiative · Maîtrisez l’anglais Informations supplémentaires - Hôtel franchisé - CDI temps plein (35h) semaine - Acquisition des jours fériés au bout de 3 mois d'ancienneté - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Indemnité compensatrice nourriture reversée en totalité - Plan épargne - Tenue professionnelle et blanchissage fournis - Prise en charge à 50% abonnement TCL - Carte Accor Heartist, vous donnant accès à des offres sur des séjours dans les hôtels ACCOR et 80 sites partenaires