Technicien / technicienne de laboratoire d'essais (h/f)

Technicien Laboratoire (H/F)

CDD période vendanges - Reims

Le laboratoire d'oenologie de la Maison Lanson recherche un(e) technicien(ne) de laboratoire pour la période des vendanges 2025.

Associé(e) à l'équipe laboratoire et oenologie, et sous la responsabilité du Responsable Laboratoire, vous aurez pour missions de :

En amont des vendanges :


Participer aux contrôles maturité sur la période prè-vendanges (préparation des échantillons, analyses des jus selon les protocoles en vigueur, transmission des résultats, ...)

Pour la période des vendanges :


Préparer les échantillons avant analyse : prélèvement, centrifugation,

Réaliser les analyses physico-chimiques des échantillons de moûts selon les modes opératoires définis (dosages, analyses enzymatiques, IRTF),

Suivre avec l'équipe laboratoire, la production des ferments (prélèvements, comptages),

Réaliser/suivre les calibrations et contrôles sur les appareils de mesure,

Interpréter / enregistrer / communiquer les résultats et transmettre l'alerte en cas de non-conformité,

Réaliser les analyses sur les premières cuves en fin de fermentation.


Bagage scientifique et première expérience oenologique (BAC +2/3 en Analyse physico/chimique, Master Vins de Champagne, ...),

Expérience dans l'analyse des vins,

Rigueur et organisation,

Autonomie,

Bonne maîtrise des outils informatiques.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 semaines