Second / seconde de cuisine (h/f)

Description du poste :
L'agence Adecco Hôtellerie/restauration recrute pour son client (EHPAD), un Second de Cuisine (h/f) en CDD de 2 mois (Aout septembre) pour renforcer son équipe culinaire.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, en lien avec la direction de l'établissement et dans le cadre du respect du projet, en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire, vous assurer :
-La préparations des menus dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
-Assurer le remplacement du chef de cuisine en cas d'absence,
-Participer à la réalisation de la production chaude et froide,
-Appliquer les normes HACCP,
-Respecter les délais de fabrication,
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel et en assurer l'entretien préventif,
-Animer le service de repas,
-Soigner le présentation de l'assiette,
-Gérer la réception et la commande.
Description du profil :
Le candidat devra posséder au minimum un an d'expérience significative sur un poste similaire (diplôme de niveau CAP/BEP en cuisine apprécié).
Profil :
-Sens de l'organisation et du travail en équipe,
-Ecoute et bienveillance envers la personne âgée,
-Connaissance de la personne âgée et de ses besoins nutritionnels,
-Technique culinaire de la collectivité,
-Technique d'entretien des matériels et des locaux.
Le contrat débutera en août 2025, offrant une opportunité d'intégrer une équipe passionnée et dynamique.
Le poste est à pourvoir à temps plein, sur une base de journée avec un emploi du temps organisé par roulement, incluant des horaires de 6h30 à 14h30 ou de 13h00 à 20h30, ainsi qu'un travail un week-end sur deux. Une pause de 45 minutes est prévue durant la journée.
Le salaire proposé se situe entre 2 090,00 € et 2 110,00 € bruts mensuels, selon le profil, accompagné de primes annuelles.
Statut : adjoint technique
Le processus de recrutement comprendra un entretien téléphonique à l'issue d'une présélection, permettant ainsi de mieux connaître votre parcours et vos motivations.
Rejoindre notre client, c'est intégrer une structure qui valorise l'humain et l'innovation ! Êtes-vous prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à la cuisine ? Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.