Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre l'équipe de Chez Hanna Brunch, établissement incontournable situé au cœur de Stains. Réputé pour ses brunchs gourmands et ses plats de qualité, notre lieu attire les amateurs de saveurs authentiques.
Un environnement de travail chaleureux, collaboratif et convivial est proposé, propice à une évolution sur le long terme, où chacun contribue à offrir une expérience unique à la clientèle.
Vos missions :
- Superviser et organiser l'ensemble de la cuisine ainsi que la gestion de la brigade
- Élaborer et renouveler la carte en proposant des recettes créatives et passionnées autour du brunch
- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et l'approvisionnement
- Garantir une organisation efficace en cuisine pour un service fluide
Profil recherché :
- Chef cuisinier passionné avec une expérience confirmée, idéalement dans l'univers du brunch
- Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe
- Rigueur et parfaite maîtrise des normes d'hygiène
- Créativité et envie d'apporter de nouvelles idées à la carte
- Esprit d'équipe et capacité à évoluer dans un environnement dynamique
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