Encadrant / encadrante de chantier d'insertion

Spécialité : Commerce alimentaire de proximité - Boutiques de produits locaux
Poste basé à Chanteloup-les-Vignes (78) et Conflans-Saint- Honorine (78)
Votre rôle : Encadrant-e Technique - Boutiques alimentaires
Sous la responsabilité de la cheffe de service, vous assurez à la fois le bon fonctionnement commercial des boutiques et l'encadrement de salariés en parcours d'insertion
Vos missions principales :
1. Animation et développement commercial des boutiques
- Valoriser l'espace de vente et optimiser la présentation des produits
- Animer les points de vente en lien avec les objectifs économiques et sociaux
- Garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire
2. Gestion opérationnelle
- Assurer le suivi des ventes, de la caisse et des recettes
- Organiser les approvisionnements et gérer les relations fournisseurs
- Gérer les stocks et définir les prix de vente
3. Encadrement et accompagnement socio-professionnel
- Accueillir, intégrer et motiver les salarié-es en insertion
- Organiser les plannings et les formations internes
- Co-construire avec la référente socio-professionnelle les parcours d'insertion individualisés
Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres équipes de chantiers d'insertion de l'association, dans une logique de mutualisation et de coopération.

Profil recherché :
- Expérience en encadrement, insertion professionnelle, commerce, logistique ou circuit court
- Intérêt pour les enjeux liés à l'alimentation durable, la solidarité et l'accompagnement de publics en difficulté
- Capacités d'organisation, d'animation, de communication et de pédagogie
- Autonomie, rigueur, sens de l'initiative
- Aisance avec les outils bureautiques (Word, Excel)
- Permis B obligatoire

Autres :
- Travail du mardi au samedi
- Déplacements réguliers sur le territoire (véhicule de service)

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