Offre d'emploi :
Client
Notre client, traiteur BtoB haut de gamme en pleine croissance, basé en région parisienne, recherche un Sous-Chef Traiteur passionné(e) et rigoureux(se) pour accompagner le développement de son activité.
Poste
Vos missions :
·Assister le Chef de Cuisine dans la production culinaire haut de gamme pour une clientèle corporate exigeante
·Encadrer une équipe en cuisine et garantir la qualité des prestations
·Participer à l’élaboration des fiches techniques et au développement de nouvelles offres
·Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil
·Expérience confirmée en cuisine traiteur ou événementielle BtoB
·Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens aigu de la présentation
·Leadership, réactivité et capacité à travailler dans un environnement exigeant et structuré
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