Nous recherchons un Manager ou une Manageuse passionné(e) pour notre restaurant de Lille (management d'une équipe de 3 personnes).
Vous intégrerez une enseigne en croissance qui vous donnera des opportunités de formation et d'évolution en interne.
Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant.
Si vous avez un sens aigu du client et du leadership, ainsi qu'une expérience significative dans la restauration, ce poste est fait pour vous.
VOS MISSIONS :
Vous organisez les process du concept Ker Juliette en collaboration avec la direction et managez les équipes sur place pour garantir un service efficace et de qualité
Vous vous assurez des réflexes commerciaux de votre équipe
Vous réalisez le suivi des commandes fournisseurs
Vous participez à la fabrication des galettes/crêpes bretonnes conformément aux techniques de Ker Juliette
Vous évaluez les quantités nécessaires et vous préparez en amont l'ensemble des ingrédients
Vous veillez au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
Vous participez à l'encaissement et à la préparation des commandes des clients côté comptoir
QUEL EST LE PROFIL RECHERCHÉ ?
Première expérience réussie en management dans le secteur de la restauration
Sens des responsabilités un excellent sens commercial
Une expérience en crêperie et savoir tourner crêpes et galettes serait un plus, mais n'est pas une condition indispensable (possibilité de formation en interne)
Beaucoup de dynamisme, motivation et goût pour les nouveaux projets.
CE QU'ON OFFRE :
Des restaurants répartis en France (Nantes, Angers, Paris, Lille) et un concept ambitieux en croissance, une mobilité possible en interne
Une équipe dynamique
50% des abonnements transports en commun pris en charge
Et pour les addicts de la Bretagne : une galette et une crêpe ou des réductions tarifaires chaque jour travaillé
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