À propos de A.H - Biarritz
Alfred Hotels est un groupe hôtelier indépendant qui réinterprète les codes de l'hôtellerie 3 et 4 étoiles à travers une exigence de confort supérieure à sa catégorie, un design épuré et un accueil généreux. Déjà présent à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco, Toulouse, Paris et le Cap Ferret, Alfred développe une collection d'adresses accessibles, pensées comme des maisons de famille intemporelles. Le groupe poursuit son expansion avec de nouvelles ouvertures prochainement, confirmant sa volonté d'offrir une parenthèse de calme dans des vies et villes saturées.
Présentation des Hôtels
À Biarritz, Entre Plages Sauvages, Falaises Dorées Et Vagues De L'Atlantique, L'océan Rythme La Vie Dans Une Ambiance Élégante Et Solaire. Nous y Retrouvons Au Cœur De La Ville Les 2ᵉ Et 3ᵉ Adresses De La Marque
ALFRED HOTELS PORT VIEUX : 21 chambres, esprit voyage et charme old school près de l'anse. À quelques mètres, Maison du Port Vieux, bâtisse de 15 chambres intimistes, à l'ambiance marine et chaleureuse.
ALFRED HOTELS LES HALLES : Trois maisons de village, 35 chambres et des platanes en plein cœur du quartier le plus commerçant de la ville.
Le poste
Dans un contexte de réouverture de notre restaurant, vous aurez l'opportunité d'apprendre et de contribuer à l'équipe de bar en participant activement à la préparation et au service de boissons, tout en développant vos compétences dans un environnement professionnel.
Missions Principales
Assister dans la préparation et le service de boissons sous la supervision de l'équipe expérimentée ;
Apprendre à assurer un service client de qualité en suivant les directives et en appliquant les bonnes pratiques ;
Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre du bar, en respectant les normes d'hygiène établies ;
Participer à la gestion des stocks de boissons et signaler les besoins de réapprovisionnement ;
Collaborer de manière proactive avec l'équipe pour garantir un service efficace et une expérience client positive.
Les missions décrites dans cette fiche de poste ne sont pas exhaustives. Du fait de la taille humaine de nos hôtels et dans un esprit de solidarité et de cohésion d'équipe, vous pourrez être amené, en fonction de l'activité et des besoins du service, à apporter ponctuellement votre aide au sein des autres pôles de l'hôtel (HK, F&B, Réception...).
Profil recherché
Étudiant(e) débutant(e) en hôtellerie, restauration ou domaine similaire. Passionné(e) par l'industrie des boissons, vous souhaitez acquérir une expérience pratique tout en développant vos compétences professionnelles.
Qualifications
Vous êtes motivé(e) à apprendre et à évoluer dans le domaine de la mixologie ;
Vous travaillez avec enthousiasme et savez vous adapter aux exigences du service ;
Vous possédez de bonnes compétences en communication et un réel sens du service client ;
Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Vous avez l'esprit d'équipe et l'envie de contribuer au succès collectif.
Informations Supplémentaires
Stage de 4 à 6 mois à temps plein dès avril 2026.
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