Description du poste
COMMIS DE SALLE:
Vous serez rattaché(e) au directeur de salle et aux chefs de rang, et vous participerez activement à :
* La mise en place de la salle et des offices
* L’accueil et l’installation des clients avec courtoisie et soin
* Le service, le débarrassage, le redressage et le suivi des tables
* La préparation de la vaisselle et ustensiles nécessaires au service
* Le respect des normes d’hygiène et de sécurité
3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.
Envoyez vos candidatures à contact@michelkayser.com
Qualifications
Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.
Vos compétences :
* Connaître les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie
* Capacité de communication
* Rapidité et efficacité
Vos qualités principales :
* Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients
* Excellente présentation
* Connaissances des règles et des techniques du service
* Savoir gérer le stress
* La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
Informations supplémentaires
* 3 jours de repos par semaine
* Mutuelle et prévoyance d'entreprise
* Logement pendant période d'essai.
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