Contribuer au bon déroulement d'un service et à la satisfaction des clients, voilà l'objectif de cette alternance en restauration proposée par l'Institut des Métiers Network à Bègles.
Vous intégrerez un restaurant partenaire situé à Mérignac et participerez activement à la vie quotidienne de l'établissement, tout en préparant un titre professionnel de niveau III d'employé polyvalent en restauration.
Encadré par une équipe expérimentée, vous apprendrez les gestes essentiels du service, de la préparation et de l'accueil des clients. Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur, le sens du contact et l'efficacité sont essentiels.
Vos missions principales porteront sur les activités suivantes :
- Préparer et mettre en place la salle avant le service
- Accueillir les clients et les orienter avec courtoisie
- Prendre les commandes et assurer le service à table ou au comptoir
- Participer à la préparation des plats simples et aux assemblages froids
- Tenir la caisse et encaisser les règlements
- Maintenir les espaces de travail propres et conformes aux règles d'hygiène
- Contribuer à la fermeture et au rangement en fin de service
Cette alternance vous permettra de développer des compétences pratiques directement valorisables dans la restauration. Vous serez accompagné tout au long de votre parcours pour progresser à votre rythme et gagner en autonomie.
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