Serveur / serveuse contrat saisonnier

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche plusieurs SERVEURS / SERVEUSE en contrat CDD saisonnier.

Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons plusieurs postes saisonniers sur nos deux restaurants et le café de village.

Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.

Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.

Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo : brut 2062.45€, net environ 1600€.


Vos missions

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :

* Nettoyer les locaux et le matériel,
* Vérifier la vaisselle et les couverts,
* Dresser les tables,
* Mettre en place les consoles de service,
* Accueillr et installer les clients,
* Présenter la carte des vins,
* Conseiler sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés,
* Saisir une commande sur tablette informatique,
* Servir en salle ou sur les terrasses en fonction des normes de l'établissement,
* Débarrasser et redresser les tables.


Vos compétences

QUALITES PRINCIPALES :

* Sens de la communication,
* Excellente présentation,
* Rigoureux(se) et méthodique,
* Lecture de plan de salle,
* Techniques de dressage de table,
* Techniques de port de plateaux et de plats,
* Langues étrangères : pratique de l’anglais appréciée.