Présentation du poste
Le/La Plongeur(se) veille à ce que la cuisine reste propre, organisée et bien approvisionnée. Ce poste est essentiel au bon fonctionnement des opérations en cuisine et soutient le/la Chef(fe) de cuisine, le/la Sous-chef(fe) et le/la Chef(fe) préparateur(trice) en garantissant des standards élevés d'hygiène et d'efficacité.
Responsabilités principales
- Laver la vaisselle, les ustensiles, casseroles et poêles conformément aux normes d'hygiène.
- Maintenir la propreté et l'organisation de tous les espaces de cuisine et de plonge.
- Soutenir les Chef(fe)s préparateur(trice)s et le/la Sous-chef(fe) en veillant à ce que le matériel de cuisson soit propre et prêt à l'emploi.
- Suivre les stocks de produits de nettoyage et signaler toute pénurie ou problème d'équipement au/à la Sous-chef(fe) ou au/à la Chef(fe) de cuisine.
- Respecter en permanence les protocoles de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Assurer le nettoyage général de la cuisine selon les besoins.
- Incarner les valeurs de Camp Château en matière de travail d'équipe, de communication et de professionnalisme.
Exemples de tâches
- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les casseroles, les poêles et les ustensiles après chaque service.
- Veiller à ce que les éviers, plans de travail et zones de préparation restent propres et dégagés.
- Participer au nettoyage des sols et des équipements de cuisine si nécessaire.
- Préparer les produits nécessaires à la plonge avant les services et maintenir des niveaux de stock suffisants.
- Signaler immédiatement tout équipement cassé ou dangereux aux responsables.
- Soutenir l'équipe cuisine lors des périodes de forte activité.
Structure hiérarchique
- Rattachement : Sous-chef(fe) et Chef(fe) de cuisine
- Encadrement : Aucun
Qualifications / Exigences
- Expérience : Une expérience préalable en cuisine ou en plonge est appréciée.
- Compétences : Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique.
- Souhaité mais non obligatoire : Certification et formation aux premiers secours.
- Langues : Un niveau d'anglais de base est requis. La maîtrise du français est un atout.
- Profil : Personne fiable, consciencieuse et appliquée, attachée à la qualité de son travail.
Ce que nous offrons
- Rémunération : 14-16 € / heure.
- Hébergement : Non fourni.
- Avantage unique : L'opportunité de jouer un rôle essentiel au sein de l'équipe cuisine.
Détails du contrat
- Temps de travail : 32 heures par semaine.
- Planning : Mardi à samedi.
- Période d'essai : 10 premiers jours.
*** Venez nous rencontrer le 26 mars de 9h à 17h au salon TAF situé à l'espace Mitterrand 46100 Figeac ***
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