En tant que cuisinier(e), vous jouez un rôle essentiel dans la préparation et la création de plats de qualité pour satisfaire les clients de notre établissement. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et serez responsable de diverses tâches liées à la préparation des repas.
Responsabilités :
1) Préparation des ingrédients :
- Vous serez chargé(e) de la découpe
- Du lavage
- De l'épluchage et du tri des ingrédients pour les plats au menu.
Votre habileté à préparer les ingrédients avec soin contribuera à garantir la qualité des plats que nous servons.
2) Cuisson :
- Vous serez responsable de la cuisson des aliments selon les normes établies pour garantir la qualité et la saveur des plats.
Votre expertise culinaire sera essentielle pour créer des plats délicieux et bien présentés.
3) Respect des normes d'hygiène :
- Vous devrez maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé et la satisfaction des clients.
La rigueur dans le respect des règles d'hygiène sera primordiale pour maintenir la réputation de notre établissement.
4) Collaboration :
- Vous travaillez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Votre capacité à travailler en équipe favorise une ambiance de travail positive et productive.
Cuisine de type "traditionnelle".
2 jours de repos consécutifs.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Production culinaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service,Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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