Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

À deux pas du Musée de Pont-Aven, au cœur de la célèbre cité des Peintres,
la crêperie de la Fleur d’Ajoncs vous accueille à toute heure de la journée
pour une pause gourmande : un verre, un café, une galette ou une crêpe.

Dans une ambiance rustique et chaleureuse, laissez-vous porter par l’esprit
de Pont-Aven, où l’art et la gourmandise se rencontrent.

En tant que Crêpier(ère), vous assurerez la préparation des plats dans le
respect des recettes et des normes en vigueur, en garantissant leur qualité
et leur présentation. Vous participerez activement à la bonne organisation
de la cuisine.

Vos missions principales

1. Élaborer les différentes pâtes utilisées
2. Tourner les crêpes salées et sucrées
3. Dresser les assiettes
4. Préparer les garnitures à cuisiner et toutes les préparations
préliminaires
5. Vérifier la qualité des produits
6. Respecter les recettes
7. Nettoyer le matériel de cuisine en fin de service
8. Entretien et nettoyage du poste de travail, du matériel et de la
cuisine
9. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
10. Expérience significative en tant que crêpier / crêpière
11. Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
12. Formation hygiène appréciée
13. Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des produits
régionaux
14. Sens de l'organisation
15. Capacité à travailler en équipe et et à un rythme soutenu
16. Ponctualité et fiabilité

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux,
où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique