Assistant manager h / f

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Après Laia en 2020 caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion avec l’ouverture au printemps prochain de FUGA MONCEAU.

Il s'agit d'un nouveau complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin « Laïa Monceau », un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.

Tes missions

1. Veiller à l’accueil, la satisfaction de la clientèle et de ton équipe tout au long du service
2. Assurer l’encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente
3. Promouvoir le point de vente ainsi que l’univers global Fuga
4. Contribuer au bon fonctionnement du service et venir en aide quand nécessaire
5. Assurer l’encadrement de ton équipe (hôtesse, chef de rang, commis, barman)
6. Maîtriser parfaitement la carte, les produits et s’assurer que ton équipe en a une bonne connaissance

Profil recherché

* Esprit d’équipe
* Énergie
* Sociabilité et bon relationnel
* Sens du service de qualité
* Aimer partager avec le client et le conseiller

Les + de la Fuga

* Opportunité de carrière au sein d'un groupe en plein essor
* Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
* 30% de réduction sur l'ensemble des restaurants du groupe
* Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

* Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
* Prise en charge de 50% de la carte Navigo
#J-18808-Ljbffr