Description
vous incarnez un rôle clé au fournil :
* Maître de la matière et du savoir-faire : Vous assurez en toute autonomie le pétrissage, le façonnage et la cuisson de nos pains et viennoiseries. Garant de la tradition et de la qualité, vous travaillez la matière avec précision pour offrir le meilleur à nos clients.
* Chef d'orchestre du fournil : Vous gérez le rythme des fournées avec brio. Anticipation des besoins, gestion des stocks de farine, optimisation des flux de production... Vous menez votre organisation d'une main de maître pour que les étals soient toujours parfaits.
* Pilier de l'esprit d'équipe : L'énergie du matin, ça vous connaît ! Au sein d'une équipe soudée, vous partagez votre expérience, vous transmettez votre passion (notamment aux apprentis) et vous cultivez l'entraide. Ensemble, on fait du bon pain !
* Garant de la fidélisation et des normes : Un pain croustillant, une mie alvéolée... Vous savez que le bonheur du client se joue au quotidien. Vous veillez également au respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité, indispensables à la réputation de notre maison.
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