Barman h/f/x - temps plein - 38h - soir / weekend / coupure possible

Nous recherchons un(e) barman / barmaid capable de faire du bar le cœur vivant du cluster.

* Un bar, deux hôtels, une clientèle plurielle.

* Un positionnement hybride alliant lifestyle et corporate.

* Un bar à large amplitude horaire.

* Voyageurs internationaux, clientèle d’affaires, afterworks bruxellois, séminaires, privatisations, room service…


🎯 Vos missions :

Assurer le bon fonctionnement du bar commun aux deux hôtels, ouvert aux clients hébergés comme au public extérieur, en garantissant :

* Une expérience conviviale, qualitative et fluide

* Une exécution technique irréprochable

* Une contribution directe au développement du chiffre d’affaires boissons et encas


Vos responsabilités opérationnelles :

Service & Production

* Préparer et servir :

o Boissons chaudes & froides

o Cocktails classiques

o Cocktails signatures

o Sélection de vins & bières

* Conseiller les clients sur les accords mets-vins

* Mettre en valeur la carte et proposer des ventes additionnelles

* Créer vos propres Cocktails et animer l'espace bar lounge


Mise en place & Gestion :

* Mise en place quotidienne du comptoir, caves, frigos, arrière-bar

* Réassort et rotation des produits

* Gestion simple des stocks (suivi quotidien, alertes)

* Application stricte des normes d’hygiène


Encaissement & Process :

* Encaissement clients

* Gestion des notes chambres

* Application des procédures de facturation hôtel


Événementiel :

Participation active aux :

* Afterworks

* Privatisations

* Dégustations

* Soirées à thème

* Cocktails d’entreprise

Préparation logistique, service, rangement post-événement.



📋 Conditions du poste :

* CDI temps plein 38h (soir/week end/coupures)

* Chèques repas

* Carte Heartist donnant accès à des tarifs préférentiels au sein du réseau Accor ainsi qu’à des offres exclusives auprès de ses partenaires.